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临床常用的能够补精方
来源:不详作者:佚名 阅读:29298次
益精方
    精在人体生命活动中有着十分重要的作用。原因是精是构成人体及促进人体生长发育的基本物质。若阴精充盛,则生命力强,身健少病;若阴精衰虚,则生命活动减退,正如《黄帝内经》里说:  “夫精者,身之本也”;  “精气神三者,古代养生家誉为人身三宝”,是养生的关键,但在这三者中,精能化气生神,故精又是气神产生的基础,如《黄帝内经》主张“保精全神”,以却病延年,并认为五脏之精不藏,则阴虚无气,乃致天亡。因此,平素一定要重视对阴精的补益,临床常用的能够补精的药方主要如下:
    [方一]
    猪胰1具,淡菜150克,适量料酒、精盐、胡椒粉、姜片、肉汤。将猪胰洗净,放人沸水锅中,氽一下,捞出切片,将淡菜浸泡,洗净,然后放锅内加适量水煮,开锅后捞出洗净,再在锅中加入猪胰、料酒、精盐、胡椒粉、姜片、肉汤烧煮至肉熟烂,盛入汤盆即成。
    本方益精血,润燥,补五脏,适用于身体虚弱者。  
    [方二]
    鸡蛋2个,枸杞10克,熟猪油40克,精盐1克,酱油8克,味精2克,湿淀粉10克,鲜汤120克。选用新鲜鸡蛋破壳入碗中搅散,加精盐、味精、湿淀粉,用冷鲜汤调成蛋糊。枸杞用温开水去泥沙,开水浸胀,将装蛋糊之碗入笼,用旺火开水蒸十分钟,撒上枸杞再蒸五分钟。熟猪油与酱油一起蒸化,淋在蛋面上即成。
    此菜质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,老幼均宜。
    功用:补肝肾,益精血。适用于消渴、目昏、腰痛、膝痛等症。
    [方三]
    枣皮、枸杞、熟地各15克,淫羊藿20克,巴戟15克,龟胶(烊化)、鹿胶(烊化)各10克,黄芪党参各30克,当归12克。水煎服,每日一剂,分二次服。
    本方为重庆著名中医段亚亭方,功能补肾填精,补益气血,适用于因肾精虚亏,气血不足所致的各种疾病。
    若精血亏甚者,加制首乌紫河车黄精;若肾阳虚,阴寒内盛者,加制附片、肉桂;若遗精、滑精者,加金樱子桑螵蛸芡实、莲须;失眠者加酸枣仁、夜交藤龙骨牡蛎;腰痛剧者,加川断、杜仲狗脊。    
    先天禀赋不足或后天调摄不当而素体亏虚,或久病失养,或七情劳倦过度,或饮食内伤,房室不节等等是导致肾精虚亏、气血不足的主要原因。临证可见:头晕目眩、神倦乏力、面色苍白、耳鸣形寒、腰膝酸软,或见女子月经不调、崩漏、带下,男子遗精、滑精、阳痿、早泄、不育等疾病,均可以双补汤加减运用。该方集补阴补阳药为一体,宗《素问·五常政大论》“虚者补之”的原则,滋阴填精,温肾壮阳,补益气血,以此调补人体阴阳之不足,达到阴平阳秘之目的。现代药理研究认为:以上补虚药可以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,又能使紊乱机体恢复正常,并能促进骨髓造血功能,起到消除疲劳、强壮体质、防病治病的作用。
    [方四]
    白果莲子各100克,糯米50克,乌骨鸡1只,食盐、黄酒、葱白生姜各适量。乌骨鸡去毛及内脏,放入开水锅中略烫后捞出备用。白果去壳,莲子去心,糯米淘洗干净,共装入鸡腹内,乌鸡放人锅中,加清水、葱、姜、黄酒、旺火烧沸,改用小火炖至熟烂,再加食盐,略炖即成。
    本方有补肾精,止带浊功效。适用于肾虚精亏,带下量多,淋浊。
    本方出白《濒湖集简方》,方名为后补,原方用于“赤白带下,下元虚惫”,为补肾止带常用方。肾虚精亏,下元虚惫,任带不固,气化无力,则见带下和淋浊。法宜补肾精,止带浊。方中以乌骨鸡为主,补虚损,止带下;以白果莲子、糯米为辅佐。白果收涩止带,莲子益肾固精,糯米补虚益气,诸料合用,共成补肾止带之方。本晶和枸杞头炒鸡蛋同用于肾虚带下,但本品固涩之力较强,多用于肾虚带下量多清稀者;枸杞头炒鸡蛋侧重于补肾益精,多用于一般肾虚精亏及带下。又本品补肾固涩,还可用于肾虚遗精。
    [方五]
    水发海参2印克,火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜葱白、酱油、食盐各适量。水发海参洗净,切成条块,放人开水中略烫后捞出备用。火腿切片备用,素油倒人炒锅,烧热,放入葱、姜略煸,再放人海参、火腿翻炒,再加黄酒、白糖、酱油、食盐、清水,小火煨靠,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即成。
    本方有补肾益精,养血充髓功效。适用于精血亏虚。虚弱劳怯,阳痿遗精,产后虚羸,久病体虚,衰老瘦弱。
    本方出自《随息居饮食谱》,方名为后补,原方用于“产虚,病后,衰老,妊孱”,为治疗虚弱劳怯常用方。虚弱劳怯。多由久病体虚,气血耗损,精血亏虚所致,法宜补肾益精,养血充髓。方中以海参为主,血肉有情之晶,大补肾气,益精血;以火腿为辅佐,益气血,充精髓,以增强海参补肾益精之功。两者合用,共成补肾益精,养血充髓之方。本晶气血并补,阴阳并调。主要用于气血两虚,阳衰精亏之虚弱劳怯。
    此外,《随息居饮食谱》还以海参配猪肉煨食,重在温补养血,主要用于虚冷劳伤。《调疾饮食辨》以本品去火腿,加虾仁煨食,重在温肾益精,专用于阳萎;以本品去火腿,加老鸭炖食,重在滋补肺肾,主要用于虚劳咳嗽咯血;  《药性考》以本品去火腿,加木耳、猪大腿炖食,则专人大肠,用于虚火燥结。
    本晶对外感未清及痰湿盛者不宜食用。
    [方六]
    山药150克,水磨糯米粉、白糖、胡椒粉各适量。山药洗净,蒸熟后去皮,放人盆中,加白糖,胡椒粉,制成泥状,作馅心备用。糯米粉加开水合面,包山药馅心作汤圆煮食。
    本方有健脾止泻,固肾益精功效,适用于脾虚久泻,肾虚遗精,尿频,消渴,精亏不育。
    本方出自《刘长春经验方》。方名为后补,原方用于“久泄食减”,“大有滋补,久服令人精暖,有子”,为健脾益肾方。脾虚运化失常,则见泄泻;肾虚精亏,固摄无力,则见遗精,法宜健脾止泻,固肾益精,方中以山药、糯米粉为主,山药健脾止泻,固肾益精,糯米粉补脾益肾以助山药之力;以白糖、胡椒粉为辅佐,白糖补虚以助山药胡椒粉温暖脾肾以助糯米,诸料合用,共成健脾止泻,固肾益精之方。
    本品偏于温补,对脾虚寒者尤为适宜,中焦有热者则不宜食用。
    [方七]
    干蛤士蟆油25克,果脯200克,葡萄干少许。冰糖50克。将干蛤士蟆油用温水泡开,择去黑线,洗净。用开水氽一下捞出,切成小丁。将果脯、葡萄干洗净,果脯切成小丁。
    将冰糖化成水,放碗内,再放入蛤士蟆油丁、果脯、葡萄干,上屉蒸30分钟取出即可。
    此为甜汤菜,高级滋补品蛤士蟆油,能补肾益精,润肺养阴,配以补中益气,和胃润肺的果脯与冰糖,其滋补作用增强。本菜具有补肾益精,润肺养阴、并有化痰止咳的作用。常治疗体虚乏力,肺肾虚弱、肺虚咳嗽,肺痨吐血,以及神经衰弱等。
    [方八]
    赤首乌500克,幻:枣90克,首乌500克,莲肉90克,生地120克,当归60克,生姜汁120克,蜂蜜60克,胡桃肉90克,糯米2000克,枸杞子60克,麦冬30克,酒、油各适量。先将赤首乌用水煮过,捞出,生地以酒洗净,再用煮过首乌煮,煮至水渐干,加入生姜汁,以小火煨到水尽,然后将地黄捣烂,备用,糯米煮成干饭,待冷,加适量酒油拌匀,发酵酿酒;待有酒浆浸出时,将地黄拌人酒糯中,三日后去糟取酒液,再将其它原料装人绢袋,悬于酒中浸泡,密封容器,隔水加热1.5小时,取出,三日后可开取饮用、每次30--50毫升,每日2次。
    本方补肝肾,益精血,乌须发。
    [方九]    
    制首乌茯苓各200克,当归菟丝子牛膝补骨脂黑芝麻各50克。将首乌茯苓当归枸杞菟丝子牛膝补骨脂黑芝麻、水各适量,浸泡透发,再放在锅内加热煎煮,每20分钟取煎液一次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,先以大火,后改为小火继续煎熬浓缩,至汁液稠粘如青时,加入蜂蜜一倍,后改为小火继续煎熬浓缩,至汁液稠粘如膏时,加入蜂蜜一倍,搅拌均匀,加热煮开即可停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,以开水冲化饮用,每日2次。
    本方固精气、乌须发、壮筋骨。
    [方十]
    磁石50克,猪肾1对,葱花、豆豉、姜末、胡椒粉、食盐各适量。磁石捣碎研细,水淘去赤汁,用绵布化裹备用。猪肾去除筋膜,冲洗干净,细切备用。磁石放入锅中,加清水,煮汤,去除磁石,加猪肾及上述调料,煮作羹,空腹食之。
本品有补肾潜阳,益精聪耳功效。适用于肾虚阳浮,耳鸣耳聋。   
本品出自《圣惠方》,原方用于“久患耳聋,养肾脏,强骨气”,为肾虚阳浮耳聋代表方。久病失于调治,或老年虚衰,肾精亏虚,虚阳上浮,耳窍失聪,则见耳聋,法宜补肾潜阳,益精聪耳。方中以磁石补肾潜阳,以猪肾益精聪耳,合用而成补肾潜阳,益精聪耳之方。本方对老年肾亏耳聋尤宜。
    [方十一]
    水发海参400克,水豆腐300克,蛋清6个,牛奶150克,水发冬菇片15克,青菜心3棵,熟火腿片25克,熟鸡片25克,料酒、葱姜汁、盐、味精,肉汤、猪油、水淀粉各适量。水豆腐加入蛋清、牛奶、盐、味精、搅拌均匀,上笼用温火蒸20分钟即可。海参片用沸水焯段时间。炒锅内放人猪油,下人海参、料酒、葱、姜、盐、味精、肉汤,烧焖人味后,加入火腿片、冬菇片、青菜心、熟鸡片,烧炖2分钟即可用水淀粉勾芡,起锅装入汤盘内,用汤匙将芙蓉豆腐舀在海参四周围上即可。
    此汤菜,用补肾益精,养血润燥的海味珍品海参,配以和中、生津润燥的豆腐等品。实为高蛋白、低脂肪,补肾壮阳、滋阴养血、生津润燥的高级滋补强壮的膳食。常用于精血亏损,身体虚弱,消瘦乏力,阳痿遗精,小便频数等症。亦可作为高血压、冠心病、血管硬化等病的辅助治疗食谱。
    [方十二]
    干蚝豉、火腿片各200克。料酒、精盐、味精、白糖、酱油、姜片、葱段、芫荽、麻油、水淀粉、生油、肉汤。蚝豉用水洗净,下锅加入清水滚,煮片刻取出洗净。锅烧热放人生油,投葱、姜煸香后,烹人料酒,放入蚝豉略煸,放入清水,滚烧片刻倒出,再用水洗净。取砂锅放人蚝豉、火腿片、酱油、糖、肉汤,用文火炖至蚝豉熟烂,捞出放入盆中。将原汁倒入锅内,加入味精、盐,滚透后用水淀粉勾稀芡,淋人麻油,盛入蚝豉面上,撒上芫荽末即成。   蚝豉肉味甘、性温,具有治虚损、调中的作用。古代医书中记有“令人细肌肤、美颜色”的功效。火腿为咸甘之物,能健脾开胃、生精益血。两物相合而用,具有补气、养血、益精、美容的功效。常可治疗气血亏虚、脾胃虚弱、怔忡、食少,或病后虚羸、虚痢、久泻以及毛发、皮肤不荣等病症。亦可作美容食谱使用。
    [方十三]
    淡菜30克,鲜猪蹄1只,笋干100克,冰糖、料酒、精盐各适量。将淡莱用冷水浸泡一夜,换滚水煮段时间,再换料酒渍半天,笋干水发后洗净,撕成长条。猪蹄刮净后放人砂锅,加淡菜、笋干和水久煮。猪蹄熟透,拆骨,下料酒、盐,用文火焖烂,加冰糖收汁起锅。
    淡莱是贻贝科动物厚壳贻贝和其它贻贝类的贝肉。性咸温,人肝、肾经。功能补肝肾、益精血、消瘦瘤。《嘉祜本草》说它可治“虚劳伤惫、精血少者及吐血、妇人带下、漏下,久痢。”  《得配本草》记载它“治产后瘠瘦,食之而肥。”猪蹄具“行妇人乳脉,滑肌肤、去寒热之功。”猪蹄配淡菜可加强其补益功能,尤善治妇人乳汁不足。
    [方十四)
    水发龟皮300克,鲜海虾仁100克,熟火腿丝10克,鸡蛋清。料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块,放沸水锅中焯一下,去掉腥味,捞出。将鲜虾仁洗净放人钵中,加精盐、鸡蛋清适量,用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时,放入味精,少量水淀粉搅匀,放置㈠小时使之涨透使用。炒锅加热,下熟猪油,烧至四成热时把虾仁倒人锅内,用筷子划开,倒人漏勺,沥去油,盛人碗内待用。锅中留油下葱段煽至有香味,放入酒、姜汁、鸡汤。汤沸后,将葱段捞出,把鱼皮倒入锅内,加入盐拌匀,待汤沸后,加入味精,起锅装碗,撒上虾仁,淋上鸡汕,撒上火腿丝即成。鱼皮与虾仁均为食中土味,海产珍品。鱼皮具有补益五脏的作用。虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。两物相配成汤,重在滋补五脏,填补精血。其味道鲜美,可作为虚痨、病后、体虚者的食谱。
    [方十五]
    生鸡脯肉150克,鸽蛋10个,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、鸡清汤各适量。将鸡脯肉剔去筋,片成薄片,鸽蛋分别打在10个汤匙中,上笼蒸10分钟,取出,豌豆苗择下嫩尖,洗净,备用。坐锅,倒人鸡清汤,加精盐、料酒、味精烧开,放下鸡片烫透,捞在大钵子内,锅内的汤再次烧开,撇净浮沫,撤入豌豆苗,起锅倒在有鸡片的大钵子内,再将已蒸好的鸽子蛋从汤匙中取出,轻轻地拖入汤内。
    此汤菜以鸡脯肉、鸽蛋、豌豆苗为主料。家鸡为老幼皆知的滋补强壮之食品,中医认为鸡肉味甘,性温,有温中、补气、益精、填髓之功。鸽蛋能补虚益肾。豌豆苗和中生津。三料合用,则具有温中补气,补精填髓,益肾之功用。
    此汤菜对有寒邪、邪毒未尽者忌用之。
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编辑:刘建立