中医
疗法
五官科 中医妇科 中医儿科
肿瘤科 中医内科 疑难杂症
中医
保健
气功 药膳 按摩
针灸 刮痧 火罐
偏方
秘方
内科 妇科 儿科
外科 男科 皮肤科
肿瘤疾病 延年益寿
美容健身 保健滋养
粗茶淡饭养天年
来源:医药卫生网作者:医药卫生网-豫北频道 阅读:6528次
   成语“粗茶淡饭”,形容饮食简单、粗劣,生活俭朴、清苦。语出宋代杨万里《得小儿寿俊家书》:“粗茶淡饭终残年。”
    革命先驱孙中山先生,在谈到饮食清淡的益处时指出:“中国所饮者为清茶,所食者为淡饭,而加以蔬菜豆腐。此等食料,为今日卫生家所考得最为有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人,饮食不及酒肉者,常多上寿。”看来粗茶淡饭对养生益寿,极富科学道理,确实是有好处的。
    粗茶祛病健身  茶叶中含有丰富的有利于人体生理需要的多种有效化学成份。一是茶叶中含有2-4%的咖啡碱,能兴奋中枢神经,具有利尿、强心、扩张血管、帮助消化、促进肾功能等功效;二是茶叶中含有高达 10-20%的茶多酚,具有杀菌、消炎、解毒的功能;三是含有丰富的钾、钙、镁、铁、锰之类的矿物质成分,而且大多可溶于水,为入体所能吸收利用。所以,茶叶一直是我国人们生活中最喜欢、最常用的饮料。
    “淡饭”营养丰富  “淡饭”即指粗粮,我国习惯上称大米、面粉以外的粮食为粗粮。其实粗粮中所含的蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分都高于细粮。例如大米的蛋白质含量为 7.5%,而小米为9.7%、玉米为9%、高粱米为8.2%、大豆高达36.3%;小米中维生素B1的含量更是高出大米3倍。另外,粗粮富含维生素和果胶,可促进胃肠蠕动、刺激消化腺的分泌,有利于维持胃肠的正常生理功能,促进食物的消化吸收,从而使废料及时排出,减少有毒物质对人体侵染的机会。
    我们在认识到粗茶淡饭的功能后,要善于粗粮细饭,变换花样,合理搭配,饮食有节,从而科学地摄取营养,健康地颐养天年。

(http://www.yywsb.com)
编辑:阿勇