医药卫生网首页 频道: 豫西 郑州 豫北 开封 豫东 卧龙 濮阳 鹤壁 周口 驻马店 中医 食品 药监 心理 养生 女性 男性 育儿 两性
中医
疗法
五官科 中医妇科 中医儿科
肿瘤科 中医内科 疑难杂症
中医
保健
气功 药膳 按摩
针灸 刮痧 火罐
偏方
秘方
内科 妇科 儿科
外科 男科 皮肤科
肿瘤疾病 延年益寿
美容健身 保健滋养
陈彤云
2011/3/12 13:12:30 来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:21148次

陈彤云

只有心态健康,外达于表,才有健康的气色和神态。

陈彤云:养生先养心

<a href=陈彤云"/>

陈彤云,1921年出生,北京中医医院主任医师、教授。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、北京市名中医。

来到著名老中医陈彤云的住所,笔者不敢相信面前这位精神矍铄、步履稳健、耳聪目明的老人已经有89岁高龄了。那么,陈彤云究竟有什么养生的诀窍呢?

心态平和 淡泊名利

“其实,健康应该是由内而外的。只有心态健康,外达于表,才有健康的气色和神态。要保持健康,第一要务就是要养心。”陈彤云说:“心就是心态,保持一份平和的心态,才能谈养生。”她的养生座右铭就是古代的一句格言:“仁之所以多寿者,外无贪而内清净,心和平而不失中正,取天地之美以养其身。”淡泊名利,遇事不怨天尤人,然后尽情地享受生活,对待生活保持一个知足的心,这就是陈彤云的养心之道。

五谷为主 蔬畜为辅

对待饮食,陈彤云说:“都说人吃五谷杂粮,其实五谷就是最健康的食物。”日常的饮食,一定要坚持以五谷为主,五蔬、五果、五畜为辅,这在中医经典《黄帝内经》中就有记载。落实到三餐上,陈彤云是这样安排的。早餐是一杯牛奶泡燕麦片,一个包子或者小窝头,饭后再吃半个苹果。午餐相对丰富一些,但也是遵循五谷为主、蔬菜为辅的原则,并且让蔬菜尽量“好看”一点。她说:“所谓好看,就是颜色多一点,中医讲五色养五脏,在选择蔬菜上,可以借鉴这一点。”晚餐以粥为主,陈彤云经常尝试各种各样的粥。她特别强调饮食不要过饱,八分饱是最佳的状态。另外,在午餐和晚餐之后,陈彤云都要吃一小盘凉拌芹菜,“生的芹菜一方面可以起到降压的作用,其中含有大量粗纤维,还可刺激胃肠蠕动,促进排便。”

见缝插针 运动健身

“锻炼就得‘见缝插针’,随时都可以进行。”陈彤云说,“走步就是很好的锻炼方式。”每天晚上《新闻联播》一开始,陈彤云就在客厅里走,每分钟一百步左右,等《焦点访谈》结束,锻炼也就结束。这样每天她都能走上四五千步,这是一个很好的锻炼习惯。另外,早晨练练太极拳、八段锦等,也是老年人首选的锻炼方式。“当然,运动方式是不拘一格的,老年人练太极拳或八段锦的时候,可以根据自己的情况,重复或删减一些动作,这样既能达到强化锻炼的目的,也避免了运动的损伤。”

起居有常 生活规律

陈彤云说,养生还要做到起居有常。将自己的生活规律化,不仅包括睡觉,还有平时对各种生活细节的安排,比如吃饭要定时定量等。这样,心态、饮食、运动加规律作息,就是陈彤云的养生四大诀窍了。

附:陈彤云给我们介绍了几个她自己喜爱的食谱:

银耳红枣莲子羹 用料为银耳、红枣、莲子,她还要加一个特殊的东西——梨。她说,梨是养肺阴的,可润燥生津。用小火慢慢熬,熬得烂烂的,吃起来口感很好。

杂粮粥 用料为黄米、绿豆、红小豆、黑米、大麦米、芸豆、红小豆、黑米等,有时还可以放点儿葡萄干、黑芝麻、花生、白果、核桃、栗子在里边。粥中用料可以随意增减,以自己的口味喜好为主。种类越多,营养越全面。她常常在晚上喝一碗粥,也就饱了。

阿胶羹 用料为阿胶250克,核桃仁(拍碎)150克,炒黑芝麻150克,冰糖250克。黄酒450毫升。先把阿胶敲碎,用黄酒浸泡2~3天。把已泡化的阿胶搅匀倒进刚烧开的水里,放冰糖一起熬,然后加入黑芝麻、核桃仁搅匀,再熬成糊状,就可以盛出来了。等阿胶冷却了以后,会成冻状,每天早晚各吃一勺。阿胶能调经补血、美容养颜、益智健脑、强筋健骨。黄酒能通血脉、活血、养血,还能滋润皮肤。但阿胶有些滋腻,不能多吃。(由共)