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女性美发食谱-玻璃核桃仁
来源:中药秘方园作者:佚名 阅读:6186次
  〖 来 源 〗: 民间食疗方

  〖 原 料 〗: 核桃仁250克,白糖、花生油各适量。

  〖 制 作 〗: 1.将核桃仁放开水中泡至薄皮发软时,剥去皮,再放入沸水锅中炸一下,捞出沥水。 2.炒锅放花生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出,控油。 3.锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时,倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布核桃仁上,随即倾在盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。

  〖 特 点 〗: 核桃仁酥脆适口,甜润香醇,可佐餐,也可作零食吃。

  〖 提 示 〗: 掌握火候,不可炸糊。

  〖 说 明 〗: 核桃仁含脂肪40~50%,主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。《开宝本草》说:“常食核桃,令人肥健,润肌、黑须发”。唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉,润血脉,黑须发。”核桃仁是很好的乌发健美、增容、强身的好食品。


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编辑:宁夏