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红葡萄酒可阻止胆固醇堆积
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美国的《医学论坛报》报道,一项最新的体外试验发现,红葡萄酒能阻止低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的氧化过程。这是因为红葡萄酒含抗氧化剂,其中包括称为白藜醇、类黄酮、儿茶素和和五羟黄酮等物质,它们都能阻断LDL胆固醇发生氧化的作用,因而可以阻止胆固醇在动脉血管壁上堆积。
(http://www.yywsb.com)
编辑:阿勇