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妊娠期间需要哪些特殊食品
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怀孕使你需要更多的热量和蛋白质,蛋白质需求量会增加一倍。几乎每种食品都或多或少含有蛋白质。你还需要摄取多种食品,因为其他营养物质分散在不同的食物中。

1.叶酸

绿叶蔬菜中含有叶酸,它是妊娠早期蛋白质合成的基础,也是血液细胞和新生细胞形成的基础。胎儿生长离不开叶酸。贫血和疲劳就是叶酸缺乏的症状(贫血还有其他原因)。如果贫血,就必须在每日进食中补充叶酸,因为体内不能储存叶酸。

妊娠期建议食谱:
(1)含有2~4种蛋白质的肉类、鱼、家禽、奶酪、豆腐、鸡蛋或果仁、谷物、豆奶混合物。如果不能保持每天喝1升牛奶,就要增加额外的蛋白食物。
(2)1升牛奶(全奶、脱脂奶、黄油牛奶)或牛奶等量物(干酪、酸奶、脱脂干酪)。烹调其他食品时可加入奶粉。如对奶制品过敏,可吃乳酸钙。海藻、芝麻、黄油、糖浆及贝壳类食物都含有钙,某些豆腐也含乳酸钙。
(3)新鲜绿叶蔬菜,如菠菜、生菜、花椰菜、圆白菜、甘蓝、绿芥菜、绿甜菜、豆芽。
(4)一两种含有丰富维生素C的食物,土豆、葡萄柚、甜橙、西瓜、青椒、圆白菜、草莓、橙汁。
(5)黄色、橙色的蔬菜或水果。
(6)四五片全麦面包、薄饼、玉米饼、玉米面包或一份全麦麦片,或面食。可以用小麦胚或酵母使其他食品发酵。
(7)黄油、特制人造黄油、植物油。
(8)咸味食品(注意食用含盐食品应适量,避免一些不必要的咸味食物)。
(9)6~8杯液体:果汁或蔬菜汁,水和茶。避免人为加糖的汁类和可乐。
(10)小吃类可选干果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。
如果你曾服过避孕药但现在怀孕了,你应该补充维生素B6和B12及叶酸,因为这些物质很可能已经耗尽了。如果你计划要怀孕,那么在怀孕前先补充叶酸,这样可使胎儿脊柱裂发生率减少70%。

2.铁

铁可来自于梅汁、干果、豆类、红糖、瘦肉、肝、蛋黄及用铁锅烹调的食物。铁是血红蛋白的主要成份。血红蛋白是含有蛋白和铁的络合分子,它携带氧气到胎儿和你自身的组织细胞。胎儿也从你的铁贮藏器官摄取铁,贮存在自己的肝脏,并一直维持到宝宝出生后吃奶为止。分娩时你也同样需要氧气(血红蛋白提供)供给子宫,而胎儿的大脑细胞更需要氧气。如果你饮食平衡,含铁丰富,体内就会贮存足够的铁。否则你就需要补充葡萄糖酸铁或延胡索酸铁。切记不可以用硫酸铁,因为它会与维生素结合排出体外。有机铁是铁的自然存在形式,健康食品中均含有有机铁。

3.钙

同样,妊娠及哺乳期对钙的需求也随之增加。

4.液体

液体有助于血液和体液循环,矿物质在体内的分布及食物的消化和吸收。每天要喝8~10杯液体。摄入咖啡因时要多加注意,所有可乐都含有过多的咖啡因。
 
(http://www.yywsb.com)
编辑:阿勇