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夏季保健——夏天宜吃的蔬菜
来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:5815次
 炎热夏日来临,人们食用蔬菜量大增。现将一些适宜夏季食用的蔬菜及其对人体的功用介绍给大家:冬瓜—利水化痰,消暑解渴。苦瓜—利水,消肿,清心解热。黄瓜——消热,利尿,解毒。茄子——利尿,止血,解毒,通络。芸豆——理中益气,健脾。西红柿——凉血,平肝,清热,解毒。辣椒——促进胃液分泌,增进食欲。紫菜——治胃溃疡,妇女更年期症。黄豆芽——健脾,利尿,通便。绿豆芽——清热,利尿,消肿。炎热夏季应多吃些凉菜,因为凉菜不仅爽口,有着嫩、脆的特点,并且营养不易损失。据研究表明,凉菜对绝症还有着起死回生的作用。报载,美国科学家安妮.威格莫尔在身患癌症几乎绝望中,坚持一日三餐吃生菜,一连数年不间断,结果既没有用药,也不进行化疗,竟奇迹般地治愈了癌症,而后又活了二十多年。安妮·威格莫尔将此法传给世人,治愈数千名癌症病人。当然,对一些脾胃虚弱、消化力差及患有慢性肠胃病的人,应酌量少食或先试食,再看适应性如何。   (http://www.yywsb.com)
编辑:阿勇