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常吃松子益五脏
来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:6748次
   祖国医学认为,松子性味甘温,有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。

  松子为名贵树种红松的果实,又名海松子、松子仁等,多产于东北大小兴安岭的松林中。它既是美味食品,又是食疗佳品。被人们誉为“长生果”、“长寿果”。

  现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。

  祖国医学认为,松子性味甘温,有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。《随息居饮食谱》赞誉松子:“补气充饥、养液熄风、耐饥温胃、能畅辟浊、下气香身、当益老人,乃果中仙品。”《名医别录》中说:“松实主风痹、寒气、虚羸、少气,补不足。”《本草纲目》则说,松子可“润肺,治燥结咳嗽”。

  松子入药治病验方颇多:用松子仁、金樱子、枸杞各125克,麦冬250克,煎熬,取浓汁,再以蜂蜜250克收膏,早晚适量服用,可治疗五脏劳伤、虚羸少气、咳嗽少痰、骨蒸盗汗、心神恍惚、饮食无味、遗精滑泄等虚弱病症。以松子仁、黑芝麻、枸杞、杭菊各15克,用水煎服,每日一剂,可治疗肝胃虚损引起的头晕眼花。以松子仁、杏仁、核桃仁各30克,研成膏状,掺入熟蜜50克,混匀,每日两次,每次6克,饭后开水送服,可治肺燥咳嗽、干咳无痰。以松子仁10~15克,当归、桂枝、羌活各6克,加水和黄酒等量合煎,每日两次服用,可治疗风湿性关节炎等。

  松子生食熟食均可,主要有以下吃法:①当零食像嗑瓜子一样吃,满口飘香,清爽肠胃;②同大米、小米等熬粥喝,有着特殊清爽之味,令人喝不够;③凉拌菜时,把松子捣碎加进去,味道清鲜,很受人们青睐。

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编辑:阿勇