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冬季养生重在养血
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中医认为“气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季寒邪伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童老人多见。

  冬季的主气是寒,寒性凝滞会使血液循环不畅,同时寒邪易伤阳气,人体没有阳气温煦,气血循环不足,就会带来一系列的不适反应。通常而言,阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉。但从防病角度来看,男女老少都可能因血液循环减弱受到影响,像频繁感冒、月经不调、胃胀胃痛、心脑血管疾病发作等,所以通过饮食养血活血是适宜大众的冬季养生之道。

  血液循环不好有隐忧

  中医认为“气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季寒邪伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童老人多见。此外,寒性凝滞,易致气滞血淤,经脉不通,身体器官得不到血液的营养,疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长,脾胃虚弱者胃痛胃胀,以及心脑血管疾病患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等,都与此相关,但常常被人们所忽视。

  养血活血首重食疗

  众所周知,羊肉能大补气血,而且温中散寒,补而不燥,是冬季大补气血的最佳食物。以下养血汤方可供参考(应该强调的是,凡阴虚火旺,体质偏热者不宜服用):

  高丽参田七炖猪蹄掌

  用料及做法:高丽参15克,田七10克,猪蹄掌(也可换成鸡爪或猪瘦肉)50克,盐少许,炖1个小时。此汤有补气、活血、通络的功效,适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。

  阿胶蜜枣炖鸡

  用料及做法:阿胶15克,蜜枣1个,鸡肉50克。炖1个小时。此汤有补血、养血、安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

  党参枸杞子红枣炖鸡

  用料及做法:党参30克,枸杞子15克,红枣15克,鸡肉150克。炖1个小时。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

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编辑:阿勇