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冬季养胃食疗方
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冬季养胃的食疗法有:桂枣山药汤、萝卜羊肉汤、紫苏生姜红枣汤等。

   桂枣山药汤:红枣12枚,山药300克,桂圆肉、砂糖各适量。将红枣泡软;山药去皮、切丁,共放入锅内,加水适量煎煮至沸,加入桂圆肉、砂糖,继续煎煮至桂圆肉散开时即可。具有补脾和胃、益气血的功效。

  萝卜羊肉汤:羊肉750克,白萝卜500克,姜3片,盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。将羊肉洗净,切成粗丝;白萝卜洗净、切丝,起锅加油,放入姜片煸炒出香味后,倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,待水开后放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,稍煮即成。具有补中益气、温胃散寒的功效。

  紫苏生姜红枣汤:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15枚。将红枣洗净、去核;生姜切片;鲜紫苏叶切丝,共放入砂锅内,加温水适量,用武火煎煮至沸后改用文火炖30分钟,去紫苏叶、姜片,继续用文火煮15分钟即成。具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

  鳙鱼党参汤:鳙鱼1条,党参15克,草果1.5克,陈皮、桂皮各3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,与党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒一同放入锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后改用文火炖,待鱼肉熟烂,加入葱、酱和精盐调味,稍煮即成,佐餐食用。具有温补脾胃的作用。

  中医认为个体有异,应辨证施治。本版诸方仅供参考,不能代替医生诊疗。如应用,务必参考医生意见。

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编辑:阿勇