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贫血食疗方-美味鸡肉银耳汤
来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:7442次
〖 原 料 〗: 公鸡肉150克,水发银耳50克,火腿肉50克,笋片25克,水发冬菇50克,鸡汤、上等鱼露、味精各适量。

  〖 做 法 〗: 鸡肉洗净,切成鸡肉丝;银耳、火腿肉、笋片、冬菇放入砂锅中下鸡汤,武火煮30分钟,放入鸡肉丝再煮15分钟,加鱼露、味精调味即可食用佐膳,每天1料。连吃7天为1疗程。

  〖 功 效 〗: 补虚温中、滋阴补血,用于体质虚弱、贫血者。

  附:其他相关食疗方

  1、治贫血:取番茄两个洗净,鸡蛋一个煮熟,同时吃下,每日1-2次。

  2、黑木耳20克,红枣三十个,煮熟服食,或加红糖适量调味,治贫血及妇女体虚白带,崩漏、月经过多。

  3、治贫血、营养不良:莲藕500克,牛肉300克,红豆30克,生姜3片,蜜枣5个。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲l小时,调味佐膳。

  4、小麦100克,花生米50克,同煮粥食用,适用于营养性浮肿,营养不良,贫血等症。

  5、羊肝200克切片煮汤,加入鸡蛋两只,用适量油盐调味食用,可治贫血。

  6、猪血菠菜汤:猪血250克加适量水用小火煮熟后捞起,切成片块或条块,再放回锅内,加入菠菜500克煮汤,煮熟后可加油盐调味食用。有润肠,通便,补血功效。适用于大便燥结,习惯性便秘,痔疮,失血,贫血,老年人肠燥便秘。每日或隔日一次,可作点心或佐餐食用。

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编辑:阿勇