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心烦失眠食疗方-发菜蚝豉瘦肉汤
来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:8143次
〖 原 料 〗: 发菜35克,蚝豉150克,猪瘦肉150克,扁豆100克。

  〖 做 法 〗: 将蚝豉、扁豆洗净,猪瘦肉洗净切块;发菜浸软,用生油数滴搓后洗净。把扁豆、猪瘦肉、蚝豉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入发莱,再煲半小时,调入上等鱼露及味精食用。

  〖 功 效 〗: 滋肾健脾、清虚热。用于阴虚内热,症见心烦失眠、牙痛、口舌溃疡、咽干口燥,或高血压属阴虚火旺者。

  附:其他相关食疗方

  1、浮小麦食疗:浮小麦即小麦水淘浮起水面者,性味甘、凉,入心经,有益气除热,养心生津,止虚汗、盗汗,骨蒸虚热的作用,用于治疗虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠。如无浮小麦,可用麦麸代替,功效略次于浮小麦。

  2、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少:白木耳10克,温水泡发蒸1小时。鲜莲子30克(去心)开水浸泡。光鸡1只煮沸,加入少量米酒、食盐、白糖、味精,倒入白木耳、鲜莲子,煮熟佐膳食用。

  3、莲子百合猪肉汤:莲子、百合、北沙参各50克,猪瘦肉250克同煮汤,加适量食盐调味食用。有润肺益脾,除虚热,养心神作用。适用于病后体虚,失眠心慌,肺结核,低烧干咳,慢性支气管炎等症。

  4、糯米百合粥:糯米100-150克,百合50-100克,同煮粥,用适量红糖调味食用。有补中益气,健脾止泻,养胃润肺作用。可治阴虚胃痛,多食易饥,心烦失眠等症。

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编辑:阿勇