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哮喘药膳方 精选
来源:医药卫生网作者:医药卫生网 阅读:6356次
哮喘是因变态反应引起的支气管痉挛、粘膜水肿和分泌物增多,临床以阵发性呼吸困难、咳嗽、咳痰、哮喘为主要特征,采用药膳疗法,可增强支气管哮喘患者体质,减少或避免哮喘的复发。

  杏霜汤
  〖 原 料 〗: 粟米500克(炒为面),杏仁100克(去皮尖麸炒研),盐60克炒研。
  〖 制 作 〗: 将3物混合搅拌均匀,每日晨起用滚开水冲调10~20克,空腹食用。亦可加入酥油少许。
  〖 作 用 〗: 利肺止咳。适宜于咳嗽日久不愈,慢性支气管炎等症。

  四仁粥
  〖 原 料 〗: 白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,鸡蛋1个。 
  〖 制 作 〗: 将上4味果仁共研成末,每次取20克,加鸡蛋1个煮1小碗服食。 
  〖 作 用 〗: 止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。

  猪肺粥
  〖 原 料 〗: 猪肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒
  〖 制 作 〗: 淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入调味品,先置武火上烧沸,然后文火煨炖,米熟烂即可。 
  〖 作 用 〗: 补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。 (哮喘药膳方)

  姜汁杏仁猪肺汤
  〖 原 料 〗: 猪肺250克,甜杏仁12克,生姜汁2匙。
  〖 制 作 〗: 猪肺洗净,切块,甜杏仁洗净,将猪肺与杏仁放在铝锅内加水共煮,将熟时加入生姜汁及食盐少许。食猪肺,喝汤。
  〖 作 用 〗: 温肺止咳化痰。适宜于老年慢性支气管炎虚寒喘咳、痰多色白、便秘等症。

  北杏猪肺汤
  〖 原 料 〗: 猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
  〖 制 作 〗: 猪肺切块洗干净,与北杏加清水适量煲汤,汤将好时冲入姜汁1~2汤匙,用食盐调味即成。饮汤,食狸肺。每日2次,随量食。
  〖 作 用 〗: 止咳化痰,补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。

  山药杏仁粥
  〖 原 料 〗: 山药100克粟米100克杏仁20克酥油适量
  〖 制 作 〗: 山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒令过熟,去皮尖,切为末。每日空腹开水调杏仁末10克,山药、粟米适量入酥油少许食之。
  〖 作 用 〗: 补中益气,温中润肺。适用于脾虚体弱、肺虚久咳。

  银杏蒸鸭
  〖 功 效 〗: 去咳定喘,怯痰温肺。
  〖 原 料 〗: 杏仁15克白,白鸭500克,绍酒50克,鸡油精20克,清汤适量,调料适量。
  〖 制 作 〗: 白鸭加杏仁、绍酒、鸡油精、清汤蒸煮,并加调料适量,蒸熟即可。
  〖 用 法 〗: 佐餐食。

(http://www.yywsb.com)
编辑:阿勇