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来源:大易网作者:大易网 阅读:6523次
【 方 一 】 王不留行炖猪蹄

  〖 原 料 〗: 王不留行9克、猪蹄500克

  〖 制 作 〗: 将王不留行洗净装入纱布袋,猪蹄剁开去毛,洗净后入锅,注入清水适量,放葱、姜、黄酒适量,煮沸后撇去浮沫,然后将装有的王不留行的药袋放入,炖至猪蹄酥烂,捞去药袋,加少量盐、味精即成。


  【 方 二 】 鲫鱼通芪汤

  〖 原 料 〗: 鲫鱼1条(约500克)、通草9克、黄芪10克

  〖 制 作 〗: 活鲫鱼宰杀后去鳞及内脏,洗净沥干待用;将通草、黄芪洗净入锅烧锅,加水先煎,去渣存汁。炒锅置旺火上,放豆油,待油六成热时放入鲫鱼,二面煎至稍黄色,倒入药汁和适量鸡汤,加姜、葱、酒、盐,用文火炖至鲫鱼熟时即能吃鱼喝汤。


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编辑:阿勇