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巧用葛根解酒
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□李辛辛
    觥筹交错之际,你有没有为你的胃想过?在喝酒应酬已成为生活必不可少的一部分时,酒后出现的各种不适及带来的健康危害,困扰了不少人。除了喝酒前喝牛奶及酒后喝白糖水解酒外,还有什么好的解酒方法呢?让我们听听河南省中医院体检中心王洪兴的建议。
    解酒可用葛根,葛的全身是宝:葛花、葛根、葛谷(葛的种子)均可解酒。俗话说,千杯不醉用葛花,这就是说葛根具有很好的解酒功效。饮酒时可以直接买葛花泡茶喝,在酒桌上就可以备上,还可以直接买葛根泡水喝,可促进排尿。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素等,还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。
    简单来说,葛根解酒的原理是在胃部形成一种黏膜,有助于酒精排出体外,再就是其含有较其他植物丰富的硒,葛根素、黄酮类化合物有效地保护了肝胃,一般适宜在饮酒前一二十分钟喝。酒后喝点儿普洱茶有助于酒精的分解。
    酒前喝葛花,酒后普洱茶,解酒效果最好而且没有副作用,常喝酒的人可要牢记哦!
(作者供职于河南省中医院)
(http://www.yywsb.com)
编辑:彭丽华