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感冒与食疗
来源:大易网作者:大易网 阅读:4286次
 
□李尤佳
    大家现在讨论的焦点离不开雾霾,人们出门也要戴防霾口罩。中秋之后、春分之前的雾霾,在中医典籍中被称为“秋瘴”。在有雾霾的天气里,人们得感冒的概率会增大,因为雾霾中含有硫酸盐、铅、锰等有害物质,再加上冬季天气寒冷干燥,导致人体的肺阳过旺,肺阴不足,不能有效抵抗外在的细菌和病毒,易引发急性上呼吸道感染(感冒)、急性气管支气管炎、哮喘等。
    河南省中医院肺病科主任孟泳从食疗的角度分析感冒:感冒最常见的是风寒感冒、风热感冒、气虚感冒。
风寒感冒
    风寒感冒在秋冬季节发生较多,常见症状是发热、无汗、头痛、四肢酸痛、鼻塞、流清涕等。中医治疗一般以辛温解表为主,可选用感冒清热冲剂、正柴胡饮冲剂等。除对症治疗外,采用食疗治疗风热感冒也能取得较好的效果。
    姜糖饮  生姜10克,红糖15克。将生姜切丝,沸水冲泡,加盖约5分钟,再加红糖,可疏散风寒,和胃健中。每日1次,趁热服下,服后盖被睡卧出汗。
    香菜葱白汤  香菜15克,葱白15根,生姜9克。将香菜、葱白、生姜洗净、切碎,放入锅中加适量清水煎煮10~15分钟,去渣取汁饮服即可,可发表散寒。每日2次,连服两三日。
风热感冒
    风热感冒的常见症状是喉咙疼、有浓涕、发热、口渴,起因大多是便秘,常见情况是便秘两天后,开始喉咙疼,然后出现感冒症状,治疗当然先通便,配合清热解表药物,如抗病毒口服液、银翘解毒片、牛黄解毒片等。风热感冒患者亦可通过食疗缓解症状甚或进行治疗。
    西瓜番茄汁  西瓜、番茄适量。西瓜去皮、籽,挤汁;番茄剥皮,挤汁,二汁合并即可饮用,可清热解毒、祛暑化湿。
    薄荷粥  鲜薄荷30克(或干薄荷10克),粳米60克,冰糖少许。水煎薄荷5分钟,去渣取汁,用粳米熬粥,再加入薄荷汁稍煮一会儿,最后加入冰糖调化,能疏风解表、清利头目。早晚温热服用。
    菊花茶  杭菊花、枸杞子各60克,绍兴酒适量,浸泡一二十天,去渣加蜂蜜少许,早晚各饮25毫升。
气虚感冒
    老年人或体质素弱之人容易患气虚感冒,感冒后常缠绵不愈。发病时,发热温度通常不高,但反复发作,怕风、怕冷、鼻塞、流清涕、胃口不好等,成药可选玉屏风颗粒、补中益气丸等。平时常吃下列食物,能够起到预防或治疗气虚感冒的作用。
    黄芪鲫鱼汤  鲫鱼一条,黄芪15克,白术6克,防风3克,葱、姜、盐适量。将上述中药煎汁去渣,取药汁加水至1500毫升,放鲫鱼炖煮,调味即可,吃鱼喝汤。黄芪鲫鱼汤对气虚、容易感冒的中老年人来说,也有预防感冒的作用。
    姜丝鸭蛋汤  生姜50克,鸭蛋2个,白酒20毫升。生姜去皮,切成丝,加200毫升水煮沸;鸭蛋去壳打散,倒入生姜汤中,稍搅;再加入白酒,煮沸即可,能解表散寒。每日1次,吃蛋饮汤,可连服3日。(请读者根据自身情况酌情使用上述食方,如病情严重,请及时就医。)(作者供职于河南省中医院)
(http://www.yywsb.com)
编辑:彭丽华